Carottes au four
En ce moment, vous trouverez des carottes nouvelles chez les producteurs, l’occasion de les inviter à l’apéro si vous avez fait du houmous ou des tartinades, de les servir avec un poisson ou une viande, de les marier avec d’autres légumes, de les parsemer de fêta ou d’halloumi. C’est tellement bon que je ne doute pas qu’une fois que vous ferez cette recette, vous la referez souvent.
Bon, ce n’est pas vraiment une recette mais une technique de cuisson.
Vous pouvez la faire à toutes les saisons car on trouve toujours des carottes mais en ce moment, avec les carottes nouvelles, c’est un pur délice. Attention, les carottes diminuent à la cuisson (non, non, ce n’est pas quelqu’un qui ouvre la porte du four pour en manger quelques unes en douce ^^).
Préparation
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Étape 1
Épluchez les carottes ou grattez-les. Lavez-les et coupez-les en fins bâtonnets. Mélangez-les avec trois ou quatre cs d’huile d’olive.
Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier siliconée ou sulfurisée.
Enfournez 30 minutes en les retournant à mi cuisson.
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Étape 2
Servez-les tièdes ou froides.
Photos de la recette
J’adore la cuisson au four des légumes, ces carottes nouvelles bien sucrées devaient être excellentes cuites de cette manière ! Bonne soirée Martine, gros bisous
Oui, c’était très bon Laurence, gros bisous et bonne soirée aussi
Tout simple mais si bon. J’adore tous les légumes rôtis au four ! Bises
Exactement, on y pense parfois plus en hiver mais avec les primeurs, c’est bon aussi ^^, bisous Isabelle
C’est une très bonne idée cette cuisson pour les carottes !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Oui, cela change surtout si on en fait une cure comme moi en ce moment (deux bottes par semaines pour deux ^^). Bisous et bon mardi aussi Kekeli
C’est délicieux!! j’en fais très souvent dans l’air fryer, c’est toujours un régal, c’est rapide à préparer et les petites souris adorent ce légume!!! Bizz Mart
Sucrés et colorés, oui elles doivent bien plaire aux petites souris 🙂 Bisous Dan
J’aime beaucoup la cuisson au four, et les carottes c’est un délice
Cela fait un parfait accompagnement
Bises
Exactement, je les ai servies à l’apéro mais elles auraient été parfaites avec des oeufs, du poisson, de la viande ou un plat végé. Bref, un grand choix:) Bisous Delphine
C’est vrai qu’elle sont bonnes ces jeunes carottes ta recette en toutes simplicité doit bien faire ressortir leur goût. Bisous
Exactement, simple et bon comme ton cake à la mousse de sardines et aux épinards que j’ai fait et que je vais poster bientôt. Bisous Nathalie
C’est top cette cuisson au four j’adore les cuisiner ainsi
Bonne journée
Bisous
On se comprend Christelle ^^. Bisous et bonne soirée
La cuisson au four m’a souvent permis d’apprécier ++ certains légumes ! Je ne fais que vraiment très rarement seulement des carottes, en général je les accompagne d’autres légumes mais c’est une bonne idée en effet. tu as du te régaler ! gros bisous Martine
Les carottes nouvelles au four, c’est extra ! On peut ajouter des épices et des herbes aussi. Il existe pas mal de déclinaisons.
Oui, c’est une bonne idée 🙂
j’aime beaucoup aussi les carottes nouvelles .Je les cuits à la poêle à la sauce soja ou au vin blanc au four je le ferai aussi .
bisous
Ah c’est sympa la sauce soja aussi. Là elles sont tellement gustatives que j’aime bien garder leur goût mais en hiver, elles ne sont un peu moins, je retiens ton idée
Bisous Régine, merci
Bonjour je retiens la recette pour le printemps prochain
J’essaierai à l’air fryer et vous redirai
Bel été aux lectrices…
Bonjour Martine et François, merci. Bel été aussi à vous deux