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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Mars
Velouté de courge butternut à l’orange et aux saint-jacques
Chicken florentine casserole
Poêlée de chou fleur au thon
Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes
Échine de porc au four, chou rouge poêlé
Bananes au chocolat croustillantes
Polenta façon pizza, courge butternut et mozzarella
Gâteau moelleux aux poires, pistaches et à la ricotta
Saint jacques aux épinards et riz, sauce à l’orange
Céleri branche à l’orange et aux noix
Saint jacques au chorizo, purée de courge butternut
Tarte au chou frisé et au saumon
Risotto au potimarron et à la fêta
Vanille kipferl
Gratin de chou fleur au saumon, sauce aurore
Briks aux épinards, aux noix et au fromage (emmental)
Crêpes salées à la farine de petit épeautre
Gâteau à la compote pomme cannelle
Pâtes au beurre et aux oeufs
Fondant aux poires
Roulés de choux aux saucisses et aux pommes
Cake au citron, aux pistaches et à la ricotta
Pizza de chou fleur au saumon et à l’emmental
Far aux poires et aux amandes
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