Janvier

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Saucisses au chou, sauce au curry et lait de coco

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Tarte belge aux poires

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Salade de truite fumée aux fruits d’hiver

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Patates douces aux châtaignes et pois chiches

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Galette des rois à la frangipane et aux framboises

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Échine de porc aux lentilles et patates douces

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Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises

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Gâteau mamette aux poires

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Poulet rôti aux lardons, panais et carottes

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Tarte tatin aux bananes

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Chou chinois aux carottes et saint-jacques

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Céleri branche poêlé à la bolognaise et au thon

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Moelleux poires amandes

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Gratin de courge aux cèpes et châtaignes

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Gâteau moelleux au chocolat et au potimarron (sans beurre, sans farine)

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Salade de boudins blancs aux poires

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Gratin de chou fleur à la bolognaise

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Confiture d’orange du Salento

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Wellington de courge butternut farcie aux marrons, noix et cranberries

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Porc à l’orange et aux figues séchées

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Soupe de mâche et pétoncles aux zestes d’orange

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Joues de porc aux carottes, céleri branche et à la bière

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Gâteau italien aux pommes et aux noix

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Lasagnes de ravioles patate douce et épinards

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