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Salade de côtes de chou fleur et carottes à la fêta

Name: Salade de côtes de chou fleur et carottes à la fêta
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 ou 4 carottes; des côtes de choux fleur; 100 g de feta; quelques brins de persil; sel et poivre; 2 cs d' huile de colza; 2 cs de vinaigre balsamique

Une salade très facile à faire, économique, parfaite pour un soir. Avec un petit dessert, vous tenez votre repas.

Préparation 20 min

Cuisson 12 min

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Hiver Printemps Avril Décembre Février Janvier Mai Mars Novembre Octobre Septembre

Four vapeur

anti inflammatoire healthy léger sans gluten végétarien

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Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

3 ou 4 carottes

des côtes de choux fleur

100 g de feta

quelques brins de persil

2 cs d' huile de colza

2 cs de vinaigre balsamique

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Épluchez les carottes, lavez-les. Coupez-les en rondelles.

Enlevez les côtes de chou fleur, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Étape 2

Cuisez-les à la vapeur (four ou cuit vapeur) 10 à 15 minutes.
Étape 3

Préparez la vinaigrette.
Étape 4

Versez-y les légumes, mélangez pour les recouvrir de sauce.

Ajoutez la fêta grossièrement émiettée et le persil ciselé.

Salez et poivrez si vous aimez.