Rouelles de butternut aux noix et au fromage
C’est chez Dominique du joli blog du pain sur la planche ou comment nourrir ma tribu que j’ai pris cette recette de rouelle de butternut. On peut aussi dire que c’est une forme de pizza. C’est parfait pour un repas léger le soir.
Préparation
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Étape 1
Lavez la courge butternut et coupez-la en rondelles jusqu’à ce que vous arriviez à la zone où il y a des pépins et où vous ne pouvez plus faire de tranches pleines.
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Étape 2
Mélangez 2 cs d’huile avec le paprika et un peu de sel.
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Étape 3
Déposez les tranches sur une feuille de papier sulfurisé huilée ou beurrée ou sur une feuille siliconée.
Avec un pinceau, badigeonnez-les d’huile épicée.
Faites-les cuire 40 minutes à 180°.
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Étape 4
Pendant la cuisson, coupez le reste de la courge en tranches, enlevez les pépins et la peau.
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Étape 5
Rapez les morceaux de courge.
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Étape 6
Hachez grossièrement les noix.
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Étape 7
Faites chauffer quelques cs d’huile d’olive dans une grande poêle. Versez-y la courge râpée et les cerneaux de noix.
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Étape 8
Mélangez, couvrez la poêle et laissez cuire une bonne dizaine de minutes.
Salez et poivrez.
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Étape 9
Au bout des quarante minutes, sortez les tranches de courge du four.
Déposez dessus le contenu de la poêle en vous aidant d’un cercle à pâtisserie.
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Étape 10
Coupez la mozzarella en fines tranches. Je vous ai mis une photo de la mozzarella que j’achète. Je la prends à la biocoop et la trouve vraiment très en dessus de ce qu’on trouve habituellement en France.
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Étape 11
Déposez le fromage sur les rouelles.
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Étape 12
Enfournez 15 minutes.
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Étape 13
Servez seul …
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Étape 14
ou avec une salade verte de saison.
Photos de la recette
Recette de
géniale ces tranches de butternut façon pizza, une chouette recette Martine, bon samedi
Oui, elles étaient très sympa, merci Michelle et bon we
Merci pour avoir fait ma recette, je suis touchée! La tienne est magnifique. Encore merci
Merci à toi Dominique, on l’a beaucoup aimée. Elle est bien de saison, super 🙂 Bisous
Superbe version de butternut j’aime beaucoup . Gros bisous Martine
Oui, elle est vraiment sympa 🙂 Gros bisous Carmen
Juste excellent! Merci Martine et bin dimanche, bizz
Merci Dan, bisous et bon dimanche à toi
C’est une très jolie présentation qui présage déjà les tables de fêtes, je me la garde !
Merci, c’est gentil 🙂 Bisous
Extra j’adore l’idée cela doit être bine bon
Merci du partage
Bon dimanche
Merci à toi, oui, c’était bon 🙂 Bonne soirée Delphine
Une super idée pour manger plus de légumes sans vraiment s’en rendre compte !
C’est clair qu’il y a des tas de belles propositions végétariennes 🙂
Humm un régal
Bonne journée
Bisous
Oui, c’était bon Christelle, bisous et bonne journée aussi