Salade de poireaux, sauce orange et câpres
Une belle salade légère qui permet de renouveler un peu les poireaux. Ils se marient bien avec les oranges et les câpres.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Épluchez, lavez et coupez dans le sens de la longueur les poireaux.
Cuisez les au four vapeur à 100° pendant 12 minutes.
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Étape 2
Mélangez 2 cs d’huile de colza et 2 cs de jus d’orange.
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Étape 3
Lavez la salade.
Préparez la vinaigrette (1 cs d’huile + 1 cs de vinaigre + une pointe de moutarde) et mélangez-la avec la salade.
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Étape 4
Déposez les poireaux sur les assiettes.
Versez la vinaigrette à l’orange. Parsemez de câpres.
Accompagnez de salade.
Photos de la recette
Recette de
La recette de poireaux a l’orange est tres simple et healthy.
Merci de votre gentil retour Françoise 🙂