Economique Four vapeur Légumes Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Salades composées

Salade de poireaux, sauce orange et câpres

Une belle salade légère qui permet de renouveler un peu les poireaux. Ils se marient bien avec les oranges et les câpres.

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 2 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Hiver Printemps Avril Décembre Février Janvier Mai Mars Novembre Octobre Septembre
healthy léger sans gluten végétarien
Photo de recette de poireaux, hiver, automne, légumes, câpres, orange, sauce, healthy, léger, végétarien, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Préparation

  1. Étape 1

    Épluchez, lavez et coupez dans le sens de la longueur les poireaux.

    Cuisez les au four vapeur à 100° pendant 12 minutes.

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  2. Étape 2

    Mélangez 2 cs d’huile de colza et 2 cs de jus d’orange.

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  3. Étape 3

    Lavez la salade.

    Préparez la vinaigrette (1 cs d’huile + 1 cs de vinaigre + une pointe de moutarde) et mélangez-la avec la salade.

     

     

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  4. Étape 4

    Déposez les poireaux sur les assiettes.

    Versez la vinaigrette à l’orange. Parsemez de câpres.

    Accompagnez de salade.

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
220
kcal
Protéines
13,9
grammes
Glucides
34,5
grammes
Lipides
2,6
grammes
Fibres
20,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Martine Pineau Publié le 14 mars 2021
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2 commentaires

  1. Francoise Noely Adounkpe

    La recette de poireaux a l’orange est tres simple et healthy.

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci de votre gentil retour Françoise 🙂

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