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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Eté
Coupe glacée framboises noix de coco
Aiguillettes de canard à la mangue sur lit de salade
Noix de pétoncles tomate romarin aux artichauts
Cake croustillant à la rhubarbe et aux fraises
Salade de semoule d’épeautre aux fèves de soja edamame, avocats, grenade et sarriette
Salade de pâtes, saucisses et courgettes
Gâteau à la ricotta et aux framboises
Semoule de blé au lait de coco et au coulis de myrtille
Salade de semoule aux haricots rouges, courgettes et salicornes
Fondant aux amandes
Tarte petits pois, courgettes et fêta
Mise à l’honneur 44
Tartines d’houmous de betterave
Cake au thon, olives et comté
Tofu aux champignons et légumes printaniers
Salade de pommes de terre nouvelles aux gésiers et œufs pochés
Poke cake ou gâteau troué (cuisine américaine)
Cuisson des pommes de terre nouvelles
Omelette aux saucisses fumées
Crêpes salées farcies aux pommes de terre nouvelles, lardons, roquefort et noix
Galette bretonne farcie à la crème de pruneaux
Salade de pâtes de sarrasin aux petits pois, carottes, radis et betteraves
Travers de porc de printemps aux pommes de terre nouvelles
Pizza battue, gâteau romain de Pâques (pizza sbattuta)
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