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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Automne
Brochettes de saint jacques au chorizo, légumes primeurs en cocotte
Gâteau apéro, mousse de thon à la ricotta
Gâteau aux amandes et à l’orange
Brochettes de porc type souvlaki, frites de pommes de terre au four
Gâteau de semoule à la ricotta et au citron
Carottes au four
Salade de pâtes aux betteraves, radis roses, noix de pétoncles et crevettes
Mise à l’honneur 56
Champignons portobello farcis aux épinards et à la fêta
Fondant au chocolat, très chocolat
Quiche bolognaise
Gâteau de carottes aux orties et aux noisettes
Taboulé de chou fleur au saumon frais
Gâteau italien de Pâques à la crème et aux cerises amarene
Naans au fromage fondant
Joues de lotte à la créole ou presque
Fondant baulois de Viviane
Brioche de Pâques bulgare (kozounak)
Tarte aux blettes et au jambon
Cookies à la farine de blé et de noix de coco et aux palets de chocolat
Financiers aux pépites au chocolat et ganache (tigrés de Cyril Lignac)
Pizza jambon, emmental et oeufs
Galette aux saint jacques et aux champignons
Mise à l’honneur 55
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