Tarte à la chantilly, aux fraises et au basilic
A faire avec une variété de fraises très sucrées et juteuses. J’ai acheté des rubis bio à un producteur qui a le label Nature et progrès qui garantit des qualités environnementales mais également équitables et durables. Si vous en trouvez, n’hésitez pas. Vous aurez du mal à trouver ces plants pour mettre au jardin à moins de les commander sur Internet.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 35 minutes
- healthy, végétarien
- 4 personnes
Liste des ingrédients
Etalez la pâte feuilletée et déposez-la dans un plat à tarte préalablement beurré.
Passez le rouleau tout autour de la pâte pour enlever l’excédent. Piquez la pâte avec une fourchette,
Déposez dessus du papier sulfurisé, puis des haricots ou des poids et faites-la cuire 30 minutes à 180°. Enlevez les haricots et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Pour la chantilly, battez de la crème liquide et ajoutez au dernier moment du sucre. Sinon, achetez-la toute prête.
Rincez les fraises, essuyez-les et coupez-les en gros morceaux (pour que cela reste très gourmand) .
Déposez la chantilly sur la pâte à tarte puis les fraises. Parsemez de feuilles de basilic.
Etalez la pâte feuilletée et déposez-la dans un plat à tarte préalablement beurré.
Passez le rouleau tout autour de la pâte pour enlever l’excédent. Piquez la pâte avec une fourchette,
Déposez dessus du papier sulfurisé, puis des haricots ou des poids et faites-la cuire 30 minutes à 180°. Enlevez les haricots et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Pour la chantilly, battez de la crème liquide et ajoutez au dernier moment du sucre. Sinon, achetez-la toute prête.
Rincez les fraises, essuyez-les et coupez-les en gros morceaux (pour que cela reste très gourmand) .
Déposez la chantilly sur la pâte à tarte puis les fraises. Parsemez de feuilles de basilic.
