Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco
C’est ma première recette de soupe de la saison. Et bien, elle donne envie d’en faire d’autres ^^.
Préparation
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Étape 1
Lavez le potimarron.
Coupez-le en deux ….
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Étape 2
puis en gros cubes (sans enlevez la peau s’il est bio, elle va ramollir en cuisant).
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Étape 3
Épluchez les oignons et faites-les revenir dans un peu d’huile dans une grande cocotte.
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Étape 4
Ajoutez les morceaux de potimarron, les aromates et versez de l’eau à hauteur. Poursuivez la cuisson entre 20 et 30 minutes.
Piquez les morceaux de potimarron avec un couteau. Si la lame s’enfonce facilement, stoppez le feu.
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Étape 5
Ajoutez au dernier moment le lait de coco.
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Étape 6
Mixez la soupe.
Servez avec les châtaignes réchauffées ou non si votre soupe est très chaude.
Avec cette recette, je participe au 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Le thème de ce mois est : Des recettes de soupes, potages et veloutés aux fruits et légumes d’automne
https://recettes.de/defi-soupes-d-automne
Photos de la recette
Cette soupe de potiron ne peut que me plaire !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci Kekeli, gros bisous et bon we à toi aussi
bonne idée de laisser la peau si bio, l’enlever c’est le plus dur à faire dans les recettes avec courge
excellente cette soupe
bisous
C’est le grand avantage du potimarron 🙂
C’est tout ce que j’aime et j’adore sa couleur
Bises et bon week end
Merci Delphine, c’est gentil, bisous et bon we à toi aussi
Coucou ma belle,
Je garde ta recette, elle me plait bien, yum yum
Merci Soulef, c’est gentil 🙂
Une soupe délicieuse et bien onctueuse pour débuter la saison ! Ça fait déjà quelques semaines que nous sommes repasser en mode soupe même si je n’ai publié que celle pour Halloween.
Bon dimanche, bises.
Oui, je dois être en retard. Il faut que j’en refasse 🙂 Bisous Marion, bon dimanche aussi
Oh mais superbe cette soupe. Tout ce que j’aime. Moi ça fait déjà un moment que le mode soupe à été enclenché lol
Ah oui, je ne suis pas en avance 🙂
une soupe qui doit être délicieuse
gros bisous
Oui, elle est bonne Guy, gros bisous
belle et sûrement délicieuse ! j’aime !
merci Martine pour ce berau velouté
bisous
bonne journée
Merci Coco, c’est gentil, bisous et bon we à toi aussi
Humm une bonne soupe
Bonne journée
Bisous
Merci, c’est gentil Christelle, bisous et bonne soirée
Tour pour me plaire! https://www.kilometre-0.fr/recettes/batonnets-a-la-vanille-et-au-chocolat/
Merci Michèle 🙂
J’imagine qu’il s’agit de châtaignes en bocaux…? Merci et bravo pour toutes ces bonnes idées.
Oui, soit en bocaux soit en sous vide, je ne m’en souviens plus. Merci pour votre gentil retour.
Bonjour Martine,
Eh oui, deux ans après , elle fait toujours fureur dans nos assiettes creuses. J’ai eu le plaisir de la faire et vraiment un délice avec les châtaignes . Merci pour se bon partage avec ces couleurs automnale!
Bizouskes
Bonsoir, Ah je vous comprends, vous me donnez envie de la refaire. J’ai tout 🙂 Bisous