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Soupe de potimarron au poireau

Profitez des derniers potimarrons pour faire une soupe toute simple et bien de saison.

Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Hiver Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
healthy léger sans gluten végétarien
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Préparation

  1. Étape 1

    Lavez le potimarron et coupez-le en gros cubes sans enlevez la peau s’il est bio, elle va ramollir en cuisant.

    Épluchez le poireau, lavez-le et coupez-le en rondelles.

    Épluchez l’oignon, dégermez-le et émincez-le.

    Portez de l’eau à ébullition, salez-la légèrement, mettez-y les légumes (il faut que vos cubes de légumes soient juste recouverts), poursuivez la cuisson une petite demie heure.

    Mixez la soupe. Servez de suite.

Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
201
kcal
Protéines
6,9
grammes
Glucides
39,5
grammes
Lipides
0,7
grammes
Fibres
9,9
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Martine Pineau Publié le 20 février 2020
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2 commentaires

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci pour votre visite Gaby

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