Schaleth aux pommes, dessert israélien
Préparation
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Étape 1
Pelez les pommes.
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Étape 2
Coupez-les en lamelles.
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Étape 3
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre.
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Étape 4
… jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 5
Préchauffez le four à 100°.
Mélangez la préparation avec les pommes.
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Étape 6
Montez les blancs en neige.
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Étape 7
Ajoutez-les à la préparation précédente.
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Étape 8
Versez la préparation dans le moule beurré ou siliconé.
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Étape 9
Enfournez 30 minutes.
Sortez le gâteau et arrosez-le d’un peu de sirop à votre choix (eau de fleur d’oranger avec de l’eau, rhum pour moi) et de quelques morceaux de beurre.
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Étape 10
Réenfournez le gâteau et sortez-le toutes les 1/2 h jusqu’à ce que vous arriviez à vos quatre heures de cuisson pour déposer dessus des morceaux de beurre et l’arroser de sirop.
Si vous mettez du rhum, arrosez le deux ou trois fois seulement au cours des quatre heures. Enfin, je dis cela mais vous laisse faire en fonction de vos goûts.
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Étape 11
Dégustez chaud ou le lendemain froid.
Photos de la recette
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Ohhh mais dis donc.. c’est gourmand par ici aussi ! et en plus je remarque que l’on aime substituer le sirop par du rhum !! lol
Bon, je dis rien car je ferais pareil que toi.
Bisous
Je vois que le rhum fait l’unanimité 🙂 Bisous Natly
Il est superbe ce gâteau! Je ne le connaissais pas, de plus originaire d’un pays qui me tient tant à coeur c’est plus que parfait!Bisous ma Martine.
Oui, je sais que c’est un de tes pays fétiche ma Patty, gros bisous
Ah oui ! C’est un gâteau qui se mérite ! Il a l’air délicieux !
Je ne sais pas si je le referais quand même 🙂
Il faut que je me penche sur cette merveille, je croule sous les pommes… Merci pour cette belle recette qui m’a l’air particulièrement bonne !
Quelle chance de crouler sous les pommes. Il y a tant de façon de les cuisiner.