Salade d’endives aux kiwis, comté et noisettes
Je vous partage ma première recette à base d’endive de la saison. Et oui, je ne suis pas une grande fan de ce légume un peu amer mais avant qu’elle ne tire sa révérence, je tenais à l’inviter à notre table. Et comme j’ai aimé cette salade d’endives aux kiwis, comté et noisettes, j’en ai rachetées pour les cuisiner cette fois cuites avec de l’orange.
Préparation
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Étape 1
Mélangez la moutarde et l’huile de colza.
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Étape 2
Lavez et séchez les endives. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et en demi-rondelles
Versez-les dans le saladier et mélangez.
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Étape 3
Épluchez les kiwis et coupez-les en tranches ou en demi-tranches.
Ajoutez-les.
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Étape 4
Grillez à sec les noisettes et enlevez le plus possible la peau en les frottant dans un torchon propre.
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Étape 5
Ajoutez les noisettes et les dés de comté
Versez le tout dans les assiettes. Saupoudrez de persil.
Photos de la recette
J’aime beaucoup ta salade,je pense que je vais me la faire dans la semaine. Merci Bisous et belle soirée à toi
Super alors, tu te régaleras 🙂 bisous et bon mardi Nathalie
J’adore ta salade, elle est belle et très certainement délicieuse, j’adore !!!
Bisous.
Merci, je te comprends ^^. Bisous
Contrairement à toi, j’aime beaucoup ce petit arrière goût amer, dommage que les endives ne poussent pas sous nos climats. Bisous.
Ah oui mais je suis surprise de voir tout ce que tu peux avoir comme diversité de produits (peut être plus que nous, enfin c’est ce que j’en perçois^^) Bisous Zika
Tu as toujours des idées très originales pour tes salades, j’aime beaucoup !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Merci Kekeli, c’est gentil, bon mardi, bisous
Quel dommage d’avoir un allergique au kiwi à la maison,…. car ta belle salade me plait plus que tout!! Avec les endives cultivées à la maison, c’est un vrai régal! bizz Mart
Ah oui, je ne m’attendais pas à une allergie aux kiwis, je me disais même qu’elle était vraiment pour toi celle-ci. Vous êtes tous les deux allergiques ? Gros bisous Dan
J’ai déjà fait une salade assez proche mais avec des pistaches, c’était très bon. Ta version aux noisettes a l’air extra. Bisous
Avec des pistaches, je l’aurais bien aimée aussi Isabelle, bisous
Une belle salade pour faire le plein de vitamines. Je suis fan tu t’en doutes
Bises
Oui, je m’en serais doutée Delphine ^^, bisous
Une salade fraicheur et originale l’idée des kiwis. Bisous Martine
Oui, ils allaient très bien dans cette salade Jackie, bisous et belle journée
Il me semblait t’avoir laissé un message hier, j’ai peut être oublié de valider. J’aime beaucoup l’endive en salade et cette salade vitaminée un peu sucrée avec le kiwi et avec son goût salé de comté est gourmande et me plaît beaucoup ! Bonne soirée Martine, gros bisous
Ah oui, ca arrive ^^. Elle était très bonne Laurence, tu peux y aller les yeux fermés 🙂 Gros bisous et bonne journée Laurence
Une salade signature de Martine, on adore forcément !
Merci pour le partage, grosses bises.
Merci Marion, c’est gentil ^^. Gros bisous Marion
Une belle salade comme je les aime !
Je m’en serais un peu doutée 🙂
J’ai du retard dans la lecture de tes recettes martine pardon. Tu sais pourquoi ? C’est dingue comme ça me prend du temps surtout au début car j’ai bien cru que j’allais être obligée de suprimer mon blog !
Cette salade est bien sympathique. Je n’ajoute pas souvent des noisettes aux salades pourtant je suis sûre que j’aimerais.. là aussi les habitudes ! Gros bisous
Oh c’est incroyable, tu as dû regretter à un moment de t’être aventurée. Le mieux est parfois l’ennemi du bien. Bon, ouf tu as réussi <3. Tu es assez douée, je t'envie ^^
Merci pour tes gentils mots sur ma salade, oui, on a nos habitudes ^^. Gros bisous Claudine
Tout ce que j’aime pour attendre la fin de l’hiver !
Super alors Sabine, merci et bon we à toi ^^
Une salade qui me plait, je suis adepte du sucré salé, encore qu’ici le kiwi apporte sa saveur doucement acidulée, avec tout type de noix je suppose, selon ses ressources
Oui, c’est exactement comme tu dis Irisa et tu as raison, ça marche avec tous les fruits secs 🙂