Economique
Légumes
Moins de 30 minutes tout compris
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Soupes, veloutés et Cie
Soupe de potimarron aux pommes
Pour donner un goût acidulé à la soupe de potimarron, je vous propose de mettre de la pomme.
Je trouve que cette courge est sans doute une des meilleures. Le potimarron est bon en soupe, en gratin, en purée, en sauté….
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Portez le bouillon à ébullition.
Pendant ce temps, pelez la ou les pommes (une ou deux en fonction de leur taille) et détaillez-la ou les en quartier.
Lavez le potimarron et coupez-le en tranches sans enlever la peau s’il est bio.
A ébullition, rajoutez dans la casserole les tranches de pomme et de potimarron et laissez cuire 15 minutes.
Mixez la soupe.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
250
kcal
Protéines
9,6
grammes
Glucides
46,1
grammes
Lipides
1,7
grammes
Fibres
8,2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
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