Salade de magret séché de canard à la mangue et figue au foie gras
Cette salade de magret séché de canard à la mangue et figue au foie gras est vraiment délicieuse. Quand on a de bons produits, on se régale forcément.
J’ai acheté à un producteur le magret séché, je trouve des figues fourrées au foie gras dans une petite boutique à Nantes. Pour la mangue, je l’achète chez Picard pour être sûre de sa qualité gustative.
Je ne pensais pas publier cette recette mais quand je l’ai vue dans l’assiette, j’ai changé d’avis. Du coup, je n’ai pas de photos d’étapes mais elles ne sont pas indispensables vu la simplicité de l’assemblage.
Préparation
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Étape 1
Tranchez un morceau de magret séché en fines tranches.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade (mâche pour moi) lavée et essorée.
Déposez la mâche dans les assiettes. Ajoutez les tranches de magret ainsi que les tranches de mangue.
Positionnez au centre des assiettes les figues fourrées au foie gras.
Servez aussitôt.
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Que de belles couleurs et des saveurs qui donnent à cette assiette un petit air de fêtes (de fin d’année) ! Bises
Exactement, elle sera très bien à Noël mais à Pâques aussi 🙂 Bisous
Une belle assiette qui plairait à M. !! Bizz et bon week end Mart!
Je comprends Monsieur 🙂 Bisous Dan, passe un bon we aussi
Avec cette figue au milieu c’est très festif
Bravo
Oui, c’était bon 🙂 Merci Delphine
une belle assiette bien gourmande!
je me serais régalée avec cette figue!!
bonne journée
Oui, je crois aussi, bonne soirée Thithoad
Une assiette pour moi, c’est pas de refus …
Je te comprends Mauricette 🙂
Une belle assiette festive ! Pour Pâques, cela peut être sympa et original.
Exactement Marion, ce sera parfait pour Pâques 🙂
Une très belle salade, je ne résiste pas au sucré-sale surtout les fruits dans les salades sont tellement bons ! Bon week-end Martine, gros bisous
Je te comprends car je suis comme toi, très bon we Laurence, gros bisous
Un régal cette salade. Il y a tout ce que j’aime dans ton assiette.
Bonne fin de semaine Martine, bisous
Super alors, bonne fin de semaine aussi Natalia, bisous
Tu aurais eu bien tort de ne pas la publiée car cette assiette est vraiment gourmande et donne très envie. Bisous
Oui, c’est ce que je me suis dit aussi quand je l’ai vue 🙂 Bisous
Lorsque le magret séché est fumé je peux le manger donc j’aurais fait honneur à ton plat. merci Martine, c’est une belle idée. gros bisous
Ah super alors, merci Claudine, gros bisous
Une salade festive bine appétissante. Bisous Martine
Merci Jackie, bisous bisous