Pâtes aux crevettes
J’ai acheté des pâtes au riz. C’était une première. Du coup, j’ai eu envie d’une garniture un peu asiatique.
J’ai fait mariner une pêche de crevettes avec une sauce tamari. Celle-ci est composée d’eau, de sel et de soja fermenté. Il ne faut pas en mettre trop car elle est forte. J’achète du tamari qui contient moins de sel (il existe des versions avec 25 ou 50% de sel en moins qui sont plus intéressantes, le sel n’étant pas notre ami). Contrairement à la sauce soja, elle ne contient pas de gluten.
C’était très bon, facile et rapide à faire.
Préparation
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Étape 1
Épluchez et émincez l’oignon.
Faites-le revenir dans un peu d’huile quelques minutes en le tournant de temps en temps.
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Étape 2
Mélangez une cs de tamari avec 4 cs d’huile d’olive et un petit morceau de gingembre râpé grossièrement.
Mettez-y les crevettes à mariner quelques instants.
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Étape 3
Râpez grossièrement la carotte après l’avoir épluchée ou non.
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Étape 4
Mettez les crevettes et la carotte dans la poêle avec les oignons.
Laissez cuire une petite dizaine de minutes ou moins en fonction de vos goûts.
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Étape 5
Faites bouillir deux litres d’eau. Salez à ébullition.
Versez les pâtes et laissez-les cuire selon les indications notées sur le paquet, pour les miennes 4 minutes.
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Étape 6
Egouttez-les.
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Étape 7
Serve le tout sur des assiettes bien chaudes.
Saupoudrez de persil.
Photos de la recette
Recette de
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Rhô un bon plat de pâtes avec des crevettes j’adore
Bonne soirée
Bisous
Merci Christelle 🙂 Bonne soirée à toi aussi, bisous
Une belle assiette, c’est sympa ces pâtes cela change
Bises
Oui, elles n’ont pas le même goût et on pense à des manières différentes de les cuisiner 🙂 Bisous Delphine
Le sel à forte dose n’est pas notre ami mais il est quand même essentiel à la vie. Comme toujours, tout est question d’équilibre. J’aime beaucoup ta recette et moi aussi, je commence à m’intéresser aux cuisines asiatiques. C’est toujours stimulant de découvrir de nouvelles choses et d’élargir ses horizons qu’ils soient culinaires ou autres !
Oui, si on n’en mange pas bcp, le sel est bon pour nous comme tout 🙂 D’un autre côté, on en trouve toujours : dans une boite de sardines, dans le beurre chez moi ^^, dans le pain ou les gâteaux si on les achète. bref, on n’est pas à la veille d’en manquer :DDD
Oh la la le régal, c’est trop tentant!
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Belle journée
Merci Alicia, super, merci et à très bientôt, belle semaine à toi
Un plat fait pour moi, j’arriiiive !
Merci Martine, bisous
Ah oui, il est pour toi celui là Natalia :DDD Bisous
Chez moi aujourd’hui c’est nouilles sautées aux crevettes, on n’est pas loin toutes les deux … dans la cuisine asiatique ! des bisous Martine
Ah oui, je viens d’aller voir. Tu as dû retrouver des saveurs, moi, j’imagine 🙂 Des bisous Brigitte