Panna cotta aux asperges vertes
Une panna cotta salée pour profiter des asperges vertes. Proposez-la en petites verrines à l’occasion d’un buffet ou d’un apéro dinatoire !
Les recettes des autres photos arrivent 🙂
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Faites cuire à la vapeur les pointes d’asperges 15 minutes. Vous pouvez en profiter pour faire plusieurs recettes d’asperges.
Mixez-les.
Mettez la gélatine à fondre dans de l’eau froide.
Chauffez la crème liquide avec une petite pincée de sel et poivre. Quand elle arrive presque à ébullition, faites-y fondre la gélatine.
Ajoutez progressivement la crème aux asperges et mixez-la.
Versez dans les verrines et laissez au frigo si possible une journée.
Cette recette sera parfaite pour un buffet. Vous pouvez la réinventer avec d’autres légumes.
Photos de la recette
Recette de
