Biscuits moelleux à la noix de coco, noix de cajou et chocolat, sans beurre, sans sucre
Si vous ne savez pas trop cuisiner, si vous voulez faire des gâteaux faciles et rapides, cette recette est pour vous. Je pense que rarement, j’ai passé aussi peu de temps à faire des biscuits moelleux qui plus est, sans beurre ni sucre. Et pourtant, ils sont sucrés grâce à la banane.
Ils seront parfaits au goûter car ils sont très énergétiques avec la banane, la noix de cajou et la noix de coco.
Bref, ils ont tout bon car ils ne contiennent que des calories utiles. Ils sont extraits du livre Sans gluten, 50 recettes saines et gourmandes de Rabia Combet.
Préparation
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Étape 1
Mixez les noix de cajou.
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Étape 2
Épluchez la banane et ajoutez-la dans le petit mixeur avec l’oeuf.
Mixez.
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Étape 3
Transvasez le contenu du petit mixeur dans un grand bol.
Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites et mélangez avec une spatule ou une cuillère en bois.
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Étape 4
Préchauffez le four à 180°.
Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
Avec deux cuillerées, déposez des petits tas sur le papier. Donnez leur la forme que vous souhaitez : moi des cookies, des carrés pour l’auteure. Elle a fait 16 gâteaux. J’ai dû les faire plus gros car je n’en avais que neuf.
Enfournez-les 13 minutes (12 pour l’auteure)
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Étape 5
Laissez-les refroidir avant de les manger.
Ils sont bons hein ?
Photos de la recette
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super ces cookies
Merci 🙂
Oh a tester absolument ces biscuits
Bonne journée
Bisous
Oui, ils sont si faciles à faire que ce serait dommage de ne pas les tester 🙂 Bisous et bonne soirée Christelle
Trop sympa, je me suis servie
Merci
Tu as eu bien raison, je vois que tu en as bien besoin en ce moment. Courage, d’ici quelques mois, tout ce gros travail sera derrière toi <3 Bisous Delphine
Ah oui, difficile de faire plus simple et avec très peu d’ingrédients en plus ! Ils ont l’air délicieux.
Bonne semaine, grosses bises.
Oui, ils sont super bons, je te les recommande Marion, gros bisous et bonne semaine aussi
Bonjour, ils ont l’air extra bon ! On ajoute combien de grammes de pépites de chocolat ? Merci ! Cindy
Ah merci Cindy, je voyais qu’il manquait quelque chose et bizarrement, je ne voyais pas que c’était le chocolat 🙂 J’ai rajouté : 50 g 🙂
Effectivement, ils ont l’air très faciles à faire et doivent être bien parfumés avec la banane et la noix de coco.
Je crois, qu’il manque la quantité des pépites de chocolat dans la liste des ingrédients.
Bisous Martine
Exactement Natalia, merci, je viens de la rajouter 🙂 Bisous Natalia, merci ^^
une super idée, sans farine et faciles à faire
bisous
Oui, c’est vraiment des biscuits super faciles et bons 🙂 Bisous Cata
Faciles à faire, pas de sucre, pas de beurre, ils ont tout bon tes petits gâteaux Martine ! Depuis mon AVC, je fais très attention, car même si il n’est dû au cholestérol, je n’en ai pas vraiment, mais ne voulant pas prendre de statines que je ne supporte pas, je supprime au maximum le beurre de mon alimentation et je diminue énormément le sucre, pas facile quand il s’agit de gâteaux !! De gros bisous
Merci Brigitte, au fil du temps, je mets de moins en moins de sucre et préfère. Pour le beurre, ça doit être un peu pareil. Tu dois aussi supprimer la crème fraiche voire quelques fromages. Ah quand on prend de l’âge, on devient plus raisonnable hein ? DE gros bisous Brigitte
Tout pour me plaire! Bisous
Super alors. Merci de ta visite Michèle,bisous
que de bonnes gourmandises
gros bisous
Oui, c’est clair, gros bisous Guy
coucou comment résister à toutes ces pépites parfait mélange avec la noix de coco, j’en veux !!!, bisous
Coucou, je te comprends car c’est bon mais tu arrives trop tard 🙂 Bisous