Cake salé épinards fêta
Voici un cake salé qui sera parfait pour l’apéro, qui pourra accompagner une salade composée, que vous pourrez emporter pour un pique-nique. J’ai choisi cette option végétarienne qui se suffit à elle-même mais vous pouvez rajouter des lardons ou de la truite fumée si vous préférez.
Il est très bon et il a beaucoup plu.
Préparation
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Étape 1
Lavez les épinards.
Faites-les tomber dans une poêle à couvert.
Égouttez-les bien en les pressant avec une fourchette pour que toute l’eau de végétation soit évaporée.
Coupez-les avec des ciseaux.
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Étape 2
Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les œufs, le lait et le beurre fondu.
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Étape 3
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate, le sel et le poivre.
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Étape 4
Mélangez.
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Étape 5
Ajoutez les épinards et la fêta. Mélangez de nouveau.
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Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake siliconé ou beurré.
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Étape 7
Enfournez 45 minutes à 180°. Pour savoir s’il est cuit, plantez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.
Photos de la recette
