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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Mars
Salade de chou romanesco, chorizo, comté et radis
Mousse de jambon aux kiwis
Salade de chou romanesco, magret et noix de cajou
Scorsonères aux coques
Couronne de pomme de terre et chou fleur
Blettes façon carbonara
Petits sablés de Pâques
Turbot poêlé aux côtes de blettes
Quenelles aux orties
Salade de magret de canard aux poires
Salade d’araignée mimosa
Salade de daurade aux kiwis
Salade de kiwis, mangue et banane dauphin
Salade de riz au jambon, carotte, kiwi et roquette
Filet de porc aux kiwis, ananas et mangue
Salade de chou fleur au canard fumé
Soupe aux orties
Potée limousine
Clafoutis aux kiwis
Flognarde limousine aux pommes
Smoothie Kiwi pomme
Tarte aux orties et au thon
Jambonneau, lentilles aux carottes, navets et poireaux
Smoothie au kiwi, orange et banane
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