Légumes

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Velouté de chou fleur au lait d’amandes, purée d’amandes, saucisses et gomasio

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Pizza de chou fleur facile au chorizo et à la mozzarella

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Poireaux rôtis, sauce cacahuète

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Filet mignon à la bière et à la moutarde, purée de pommes de terre, carottes nouvelles au cumin

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Chou blanc aux raisins secs et au jambon

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Crêpes aux poireaux

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Chou fleur aux lardons, roquefort et noix

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Soupe de pois chiches aux châtaignes

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Radis noirs poêlés aux saucisses

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Poireaux à l’orange, crumble au parmesan sur lit de yaourt grec de brebis

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Salade de saint jacques aux betteraves

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Estouffat de porc et de canard confit aux haricots blancs

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Poêlée de poireaux aux lardons et noisettes

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Gratin de navets au chorizo ou lardons et parmesan

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Poêlée de saint jacques au chou fleur et crumble de noix

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Soupe aux lentilles corail et aux légumes d’hiver

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Poêlée de chou rouge, saucisse de Morteau et riz

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Salade d’endives aux kiwis, comté et noisettes

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Gratin de patates douces aux boudins noirs

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Briks aux poireaux, graines de cumin et comté

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Salade de patates douces cuites au four aux noix de pécan caramélisées

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Gâteau de crêpes aux épinards et à la ricotta

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Bar au chou rouge

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Soupe aux lentilles corail, coco et épinards (dahl soupe)

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