Banana bread à la farine de lupin et de petit épeautre
Bon, là, j’avais un gros reste de bananes : 7 à consommer assez rapidement. Parfait pour faire un gâteau du matin aux bananes très onctueux.
J’ai choisi comme farine de la farine de lupin associée à de la farine complète de petit épeautre. Et bien, il était vraiment excellent, je vous le recommande ^^.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 35 minutes
- healthy, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Ecrasez à la fourchette 5 bananes.
Fouettez les oeufs, le sucre, le lait et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez les bananes et mélangez.
Mélangez les deux farines avec la poudre à lever et versez-les dans la préparation. Mélangez sans insister.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans un moule beurre ou siliconé de 22 cm de diamètre.
Epluchez et coupez les deux dernières bananes dans le sens de la longueur.
Répartissez-les sur la surface.
Enfournez 35 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
L’intérieur !
Ecrasez à la fourchette 5 bananes.
Fouettez les oeufs, le sucre, le lait et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez les bananes et mélangez.
Mélangez les deux farines avec la poudre à lever et versez-les dans la préparation. Mélangez sans insister.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans un moule beurre ou siliconé de 22 cm de diamètre.
Epluchez et coupez les deux dernières bananes dans le sens de la longueur.
Répartissez-les sur la surface.
Enfournez 35 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
L’intérieur !
Zika
22 avril 2026 at 21 h 08 minQu’il est beau ce gâteau, très tentant, bisous. zika