Salade de semoule aux petits pois, radis, feta et fines herbes du jardin
Marion du très beau blog Marmotte cuisine …tradi ou dilettante (en fonction de ses envies) est la marraine de la foodista challenge. Un peu lassée des couleurs monochromes, elle nous a invitées à mettre de la couleur dans nos plats et à faire d’un plat un tableau.
Bon, pour des raisons de temps, je n’ai pas coché toutes les cases du jeu. Je sens que certaines copines ont dû s’éclater car c’est un défi enthousiasmant. Je suis heureuse malgré tout de lui proposer cette jolie salade de semoule aux petits pois, radis, feta et fines herbes du jardin toute colorée et printanière qui m’a régalée le midi au travail. J’ai ajouté quelques pissenlits et pâquerettes pour me rapprocher de l’idée.
Préparation
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Étape 1
Ecossez les petits pois.
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Étape 2
Cuisez-les 12 à 15 minutes à la vapeur (ou dans une casserole d’eau).
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Étape 3
Mélangez l’huile et le jus de citron dans un saladier ou une grande boite.
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Étape 4
Versez un volume d’eau bouillante sur un volume de semoule avec une pincée de sel. Laissez gonfler pendant 5 minutes à couvert.
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Étape 5
Avec une fourchette, détachez les grains.
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Étape 6
Quand la semoule est refroidie, versez-la dans le mélange huile et citron.
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Étape 7
ajoutez les radis coupés en lamelles…
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Étape 8
les petits pois et les fines herbes émincées finement (ici, persil, menthe et ciboulette).
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Étape 9
Servez dans les assiettes. Emiettez la feta dessus. Parsemez de fleurs comestibles.
Les participations à ce jeu sont :
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
- Vanessa du blog Popote de petit_bohnium
- Maïté du blog Passeport pour la cuisine
- Céline du blog La Folle Cuisine de Lili
- Martine du blog Kilomètre-0
- Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika
- Mam’s du blog Notre cahier de recettes, plein de miettes
- Alicia du blog Bal des saveurs
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Rachida du blog Recettes Algériennes et d’ailleurs
- Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brulé là ?
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Nessa du blog Baking with Nessa
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Delphine du blog Oh, la gourmande
- Romain du blog The Food Trotter
- Christine du blog Pause-Nature
- Isabelle du blog Cooking Julia
- Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante !
Photos de la recette
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