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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Automne
Brochettes de dinde aux raisins frais
Pain de mie gourmand pour le matin
Salade de pommes de terre, tomates et jambonneau
Amandine aux prunes
Tarte feuilletée au jambon et aux girolles
Salade de filets de canard aux figues et aux raisins
Brioche aux raisins frais
Pigeon aux raisins d’Italie
Tarte aux trois raisins
Légumes d’été rotis au four à l’italienne
Salade de poulet aux raisins frais et à la tomme
Gâteau manqué aux prunes
Moelleux au chocolat et aux prunes
Tarte aux raisins frais
Moules aux trompettes de la mort et à la mozzarella
Galettes de courgettes au pécorino et truite fumée
Salade de betteraves mozzarella
Involtini de moules aux petits légumes d’été
Filet de porc aux poivrons
Involtini d’aubergines jambon taleggio
Tarte à la panna cotta et aux raisins frais
Salade de riz aux moules et aux petits légumes d’été
Salade d’aubergines aux raisins et aux noix
Moules farcies au pesto et à la scamorza
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