Tagliatelles au bœuf, type bolognaise
Les pâtes à la bolognaise sont un beau classique que j’aime beaucoup. Il y a très peu de viande et la sauce mijote très longtemps. Ici, c’est un peu l’inverse, il y a de la viande et cela mijote peu d’où le titre mais c’est une façon sympa de valoriser un simple haché de boeuf. Quand on a peu de temps, on a tendance à le mettre dans une poêle en prévoyant une garniture. Là, le plat n’est guère plus long mais il est plus sympa avec ce bon coulis de tomate, enfin, c’est mon avis.
![Photo de recette de pâtes, haché, boeuf, tagliatelles,bolognaise, coulis de tomate, bio, rapide, facile, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2022/04/20220409Cuisine_mart177.jpg)
À propos de cette recette
- 05 minutes
- 20 minutes
- healthy
- 2 personnes
Liste des ingrédients
Dans une poêle, faites revenir l’oignon épluché et coupé en lamelles dans un peu d’huile.
Pendant ce temps, écrasez à la main le hâché.
Ajoutez le dans la poêle et faites-le revenir rapidement.
Ajoutez le coulis de tomate et laissez cuire 10 minutes à couvert.
Mettez dans une très grande cocotte de l’eau à bouillir. Salez à ébullition et jetez les pâtes dans l’eau. Suivez le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, mettez vos assiettes à chauffer dans le four à 85°.
Mettez les pâtes dans les assiettes, versez dessus la viande mijotée.
Parsemez de persil.
Proposez une salade verte.
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2022/04/20220409Cuisine_mart169-1024x684.jpg)
Dans une poêle, faites revenir l’oignon épluché et coupé en lamelles dans un peu d’huile.
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2022/04/20220409Cuisine_mart170-1024x684.jpg)
Pendant ce temps, écrasez à la main le hâché.
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2022/04/20220409Cuisine_mart171-1024x684.jpg)
Ajoutez le dans la poêle et faites-le revenir rapidement.
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2022/04/20220409Cuisine_mart172-1024x684.jpg)
Ajoutez le coulis de tomate et laissez cuire 10 minutes à couvert.
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2022/04/20220409Cuisine_mart173-1024x684.jpg)
Mettez dans une très grande cocotte de l’eau à bouillir. Salez à ébullition et jetez les pâtes dans l’eau. Suivez le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, mettez vos assiettes à chauffer dans le four à 85°.
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2022/04/20220409Cuisine_mart176-1024x680.jpg)
Mettez les pâtes dans les assiettes, versez dessus la viande mijotée.
Parsemez de persil.
Proposez une salade verte.
Natalia
14 avril 2022 at 10 h 09 minUn plat facile à faire et délicieux. il m’arrive d’en faire quand j’ai de la viande hachée car chez moi tout le monde aime.
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
14 avril 2022 at 20 h 53 minOui, c’est un plat qui a souvent la côte 🙂 Merci et bisous Natalia
La cuisine de Poupoule (Christelle)
14 avril 2022 at 10 h 35 minHumm voilà un bon plat
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
14 avril 2022 at 20 h 53 minMerci Christelle, bisous et bonne soirée
Jackie
14 avril 2022 at 17 h 12 minUne délicieuse idée. Bises Martine et belle fin de journée
Martine Pineau • Post Author •
14 avril 2022 at 20 h 58 minMerci Jakie, bisous et bonne soirée à toi aussi
Amour de cuisine
14 avril 2022 at 17 h 51 minune recete gourmande, qu’on adore.
Martine Pineau • Post Author •
14 avril 2022 at 21 h 01 minMerci Soulef 🙂
delphine
14 avril 2022 at 18 h 33 minC’est parfait pour moi, je prends avec plaisir
Bises
Martine Pineau • Post Author •
14 avril 2022 at 21 h 01 minMerci Delphine, bisous
Martine Pineau • Post Author •
14 avril 2022 at 21 h 01 minSuper alors Delphine 🙂 Bisous
Brigitte / Les filles à table
14 avril 2022 at 19 h 39 minC’est mon mari qui serait ravi !! Gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
14 avril 2022 at 21 h 08 minParfait alors Brigitte, merci 🙂 Gros bisous aussi
guy59620
15 avril 2022 at 16 h 30 minexcellent plat et bonne sauce
des bisous
Martine Pineau • Post Author •
15 avril 2022 at 20 h 47 minOui, c’est vraiment bon, merci Guy, des bisous
Marion
17 avril 2022 at 10 h 15 minParfait pour moi ! J’adore l’association du boeuf et de la sauce tomate. Ton assiette me plait beaucoup avec ces belles pâtes complètes.
Martine Pineau • Post Author •
17 avril 2022 at 21 h 05 minSuper alors Marion, merci ^^
guy59620
22 avril 2022 at 18 h 09 mintrès joli plat
excellent après-midi et un bon week-end gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
22 avril 2022 at 20 h 38 minMerci Guy, bonne soirée et très bon we à toi aussi, gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
22 avril 2022 at 20 h 38 minMerci Guy, bonne soirée et très bon we à toi aussi, gros bisous
michelle
26 février 2023 at 19 h 53 minun plat complet et bien appétissant, bonne fin de journée Martine, bises
Martine Pineau • Post Author •
26 février 2023 at 21 h 39 minOui, c’est bon, bonne soirée Michellen bisous