Potée de saucisses aux lentilles et légumes d’hiver
Il y a toujours une bonne raison de faire ce plat.
Préparation
-
Étape 1
Epluchez et lavez les carottes et les poireaux. Coupez-les en rondelles.
-
Étape 2
Epluchez l’oignon et émincez-le.
-
Étape 3
Faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive et avec le paprika.
-
Étape 4
Rincez les lentilles.
-
Étape 5
Ajoutez-les dans la cocotte avec la laurier, le thym voire d’autres herbes si vous en avez dans votre jardin ou sur votre balcon.
-
Étape 6
Versez de l’eau (trois fois plus que vous n’avez de lentilles).
-
Étape 7
Ajoutez les légumes …
-
Étape 8
Remettez un peu d’eau si nécessaire. Les lentilles vont un peu gonfler donc prévoyez un peu plus.
-
Étape 9
Piquez les saucisses pour qu’elles rendent un peu de leur gras à la cuisson.
-
Étape 10
Mettez-les dans un grand volume d’eau et portez les doucement à ébullition. Poursuivez la cuisson à feu doux une dizaine de minutes.
-
Étape 11
Égouttez-les et rincez-les pour enlever le plus possible le gras.
-
Étape 12
Ajoutez-les dans la cocotte et poursuivez la cuisson à couvert …
-
Étape 13
jusqu’à ce que les légumes et les lentilles soient cuites.
Photos de la recette
Recette de
sqa c est un plat un ééénnnooormmme plat bravooooooooooooo , bizzzzz
Merci Betty, bisous
Ta potée doit être délicieuse..
J’ai réussi à obtenir mon Master, je suis officiellement enseignante spécialisée.. Merci Martine pour tes encouragements
Bisous
Wouah, comme je suis contente ma chère Delphine, et oui, on avait pleinement confiance en toi. Félicitations 🙂 Ils vont avoir de la chance les enfants qui t’auront 🙂 Tu dois être soulagée. Tu vas pouvoir penser à Noël, à toi et à tout autre chose maintenant. Ca va te faire du bien. Gros gros bisous et encore bravo
Tu as tout à fait raison ! C’est un plat bien nourrissant et pratique car on peut le réchauffer ou le congeler facilement !
J’ai fait récemment une potée au chou avec de la palette demi-sel et c’est aussi une version bien sympa qui change.
Ah oui, palette au chou, je le sens bien aussi Marion 🙂
une bonne potée à partager!!
bonne journée
Merci Thithoad, bon we
Je suis tout à fait d’accord avec la description de ton plat :-). Chez nous aussi, on aime beaucoup les lentilles aux saucisses.
Bon week-end Martine, bisous
Oui, c’est bon et de saison. Bisous et bon we aussi Natalia
un plat ui me plairait bien
des bisous
Je te comprends. Avec l’arrivée du froid, on va en avoir de plus en plus envie 🙂 Des bisous
J’adore!! Bisous Martine
Super alors, bisous Michèle
Coucou Martine, un plat que j’adore il fait trop envie.
Coucou Céline, super alors, gros bisous