Salade de crudités (carottes et navets nouveaux)
Les salades de crudités ne seront jamais meilleures qu’en ce moment si vous les faites avec des petits légumes printaniers qui ont pris le temps de pousser dans la terre. Elles accompagnent du poisson, de la viande, du fromage, se suffisent à elles-mêmes. Bref, n’hésitez pas à en faire une ou deux chaque semaine.
À propos de cette recette
- 10 minutes
- healthy, végétarien, léger, sans gluten, anti inflammatoire
- 4 personnes
Liste des ingrédients
Grattez les carottes ou frottez-les avec une brosse ou une éponge. Lavez-les, séchez-les.
Épluchez les navets.
Râpez les légumes.
Préparez la vinaigrette (huile et moutarde, ajoutez du vinaigre si vous voulez) et versez-la sur les légumes.
Versez le tout dans un plat.
Décorez avec des rondelles de radis et du persil.
J’ai servi cette salade avec des boulettes aux épinards et flocons d’avoine.
Grattez les carottes ou frottez-les avec une brosse ou une éponge. Lavez-les, séchez-les.
Épluchez les navets.
Râpez les légumes.
Préparez la vinaigrette (huile et moutarde, ajoutez du vinaigre si vous voulez) et versez-la sur les légumes.
Versez le tout dans un plat.
Décorez avec des rondelles de radis et du persil.
J’ai servi cette salade avec des boulettes aux épinards et flocons d’avoine.
Dan
11 mai 2024 at 6 h 13 minJ’aime la simplicité de ta salade, pleine de saveurs et avec de belles couleurs! bizz
Martine Pineau • Post Author •
11 mai 2024 at 7 h 24 minMerci Dan, oui, elle est simple 🙂 Bisous
gut
11 mai 2024 at 9 h 09 minJe ne crois pas me tromper en disant que je n’ai jamais mangé de navet cru… mais je ne crois pas me tromper non plus en disant que je les apprécierais, surtout mélangé ainsi avec des carottes râpées ! Tu as encore eu là une bonne idée de petite salade bien saine. Gros bisous, passe un bon week-end !
Martine Pineau • Post Author •
12 mai 2024 at 9 h 29 minOui, quand c’est bon et sain, c’est top. Les légumes de jardin donnent tellement de plaisir gustatif 🙂 Gros bisous et bon we à toi aussi Claudine
betty
11 mai 2024 at 9 h 25 minles bonnes recette d été arrive dans ta cuisine bravo a toi , bizzzzzzzzzzzzz
Martine Pineau • Post Author •
12 mai 2024 at 9 h 30 minOui là, ça reste encore printanier 🙂 Bisous Betty
delphine
11 mai 2024 at 9 h 37 minUne délicieuse salade j’aime beaucoup ces crudités
Bises
Martine Pineau • Post Author •
12 mai 2024 at 9 h 30 minSuper alors Delphine, bisous
🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸
13 mai 2024 at 4 h 01 minAhhh la salade qui me fait plaisir, j’aime tellement les carottes râpées! Juste un petit mot pour t’annoncer que je suis la nouvelle Marraine pour la Bataille Food #126. J’espère que le thème te plaira: https://bakingwithnessa.com/bataille-food-126-le-theme/ Bises et à très vite! ~Nessa
Martine Pineau • Post Author •
13 mai 2024 at 20 h 15 minAh super, je vais aller voir 🙂 Bisous Nessa
Marion
13 mai 2024 at 15 h 45 minTrès sympa ce petit mélange carottes et navets ! C’est une super façon de manger des navets crus, ce qui n’est pas fréquent dans notre culture.
Martine Pineau • Post Author •
13 mai 2024 at 20 h 24 minC’est vrai, ce n’est pas commun alors que c’est vraiment bon 🙂
guy59620
17 mai 2024 at 17 h 51 minjoli salade bons légumes
des bisous
Martine Pineau • Post Author •
17 mai 2024 at 21 h 18 minOui, c’est bon Guy, gros bisous