Salade de crudités (carottes et navets nouveaux)
Les salades de crudités ne seront jamais meilleures qu’en ce moment si vous les faites avec des petits légumes printaniers qui ont pris le temps de pousser dans la terre. Elles accompagnent du poisson, de la viande, du fromage, se suffisent à elles-mêmes. Bref, n’hésitez pas à en faire une ou deux chaque semaine.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Grattez les carottes ou frottez-les avec une brosse ou une éponge. Lavez-les, séchez-les.
Épluchez les navets.
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Étape 2
Râpez les légumes.
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Étape 3
Préparez la vinaigrette (huile et moutarde, ajoutez du vinaigre si vous voulez) et versez-la sur les légumes.
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Étape 4
Versez le tout dans un plat.
Décorez avec des rondelles de radis et du persil.
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Étape 5
J’ai servi cette salade avec des boulettes aux épinards et flocons d’avoine.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
31
kcal
Protéines
0,9
grammes
Glucides
5,3
grammes
Lipides
0,2
grammes
Fibres
2,1
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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J’aime la simplicité de ta salade, pleine de saveurs et avec de belles couleurs! bizz
Merci Dan, oui, elle est simple 🙂 Bisous
Je ne crois pas me tromper en disant que je n’ai jamais mangé de navet cru… mais je ne crois pas me tromper non plus en disant que je les apprécierais, surtout mélangé ainsi avec des carottes râpées ! Tu as encore eu là une bonne idée de petite salade bien saine. Gros bisous, passe un bon week-end !
Oui, quand c’est bon et sain, c’est top. Les légumes de jardin donnent tellement de plaisir gustatif 🙂 Gros bisous et bon we à toi aussi Claudine
les bonnes recette d été arrive dans ta cuisine bravo a toi , bizzzzzzzzzzzzz
Oui là, ça reste encore printanier 🙂 Bisous Betty
Une délicieuse salade j’aime beaucoup ces crudités
Bises
Super alors Delphine, bisous
Ahhh la salade qui me fait plaisir, j’aime tellement les carottes râpées! Juste un petit mot pour t’annoncer que je suis la nouvelle Marraine pour la Bataille Food #126. J’espère que le thème te plaira: https://bakingwithnessa.com/bataille-food-126-le-theme/ Bises et à très vite! ~Nessa
Ah super, je vais aller voir 🙂 Bisous Nessa
Très sympa ce petit mélange carottes et navets ! C’est une super façon de manger des navets crus, ce qui n’est pas fréquent dans notre culture.
C’est vrai, ce n’est pas commun alors que c’est vraiment bon 🙂
joli salade bons légumes
des bisous
Oui, c’est bon Guy, gros bisous