Pain au beurre de cacahuètes
C’est chez Isabelle du très beau blog inspirant Healthy Julia que je suis allée chercher ce nouveau gâteau du matin intitulé peanut butter bread, pain au beurre de cacahuète.
Je l’ai fait deux fois de suite pour nos petits déjeuners, la première avec du lait entier et de la purée de cacahuète (juste des cacahuètes mixées) et la deuxième avec des yaourts à la place du lait car je n’avais plus de lait. Regardez si votre beurre de cacahuète contient du sucre. Si oui, pour le matin, vous pouvez enlever tout ou partie du sucre, enfin si vous voulez que cela reste plus près d’un pain que d’un gâteau. Enfin, moi, j’ai trouvé qu’il faisait plus gâteau que pain mais comme je mange peu sucré, je mesure qu’on n’aura pas nécessairement la même appréciation ^^.
J’ai beaucoup aimé ce gâteau qui fait « très bien le job » pour un gâteau du matin, peu sucré et protéique puisqu’il allie légumineuses et céréales. Parfait notamment si vous réduisez votre consommation de viande et de poisson.
À propos de cette recette
- 09 minutes
- 45 minutes
- healthy, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Fouettez dans un grand bol mélangeur les ingrédients humides : purée de cacahuètes et lait.
Ajoutez tous les ingrédients secs : farine et bicarbonate mélangés (vous pouvez mettre de la levure chimique si vous préférez), sucre et sel.
Mélangez et versez la préparation dans un moule beurré, siliconé, voire chemisé avec un papier sulfurisé huilé si vous avez peur qu’il se démoule mal.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
Servez le froid ou tiède en fonction de vos goûts et conservez-le au frigo.
Fouettez dans un grand bol mélangeur les ingrédients humides : purée de cacahuètes et lait.
Ajoutez tous les ingrédients secs : farine et bicarbonate mélangés (vous pouvez mettre de la levure chimique si vous préférez), sucre et sel.
Mélangez et versez la préparation dans un moule beurré, siliconé, voire chemisé avec un papier sulfurisé huilé si vous avez peur qu’il se démoule mal.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
Servez le froid ou tiède en fonction de vos goûts et conservez-le au frigo.
delphine B
10 avril 2026 at 18 h 34 minTrop marrant je l’ai fais aussi, il est programmé pour la semaine pro.
C’est bien bon
Bisous
delphine B
10 avril 2026 at 18 h 37 minOups…. j’ai fait.. C’est mieux
Martine Pineau • Post Author •
11 avril 2026 at 7 h 49 minBon, c’est qu’il nous a titillé ce pain. Parfait pour le petit déj :). Bisous
kekeli
11 avril 2026 at 5 h 05 minJe n’aime pas vraiment le beurre de cacahuète tartiné sur du pain, mais dans un cake il faudra que je teste !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
11 avril 2026 at 7 h 51 minAh oui, ça se tente. Il a bien le goût de la cacahuète:) Bon we aussi, bisous Kekeli
Dan
11 avril 2026 at 6 h 36 minIl est beau!!! Un petit goûter sympa….à la maison, on remplacera la cacahuète par une autre purée…. Bon week end Mart! Bizz
Martine Pineau • Post Author •
11 avril 2026 at 7 h 52 minAh oui, tu peux prendre tout autre chose. Beaucoup feront comme toi car c’est allergène la cacahuète. Bisous et bon we Dan
Cooking Julia
11 avril 2026 at 9 h 04 minMerci Martine pour ce beau cake qui me rappelle de très bons souvenirs ! Nous l’avons adoré. Le tien est très beau et je suis heureuse que la recette t’ait plu. Tu le retrouveras dans une très prochaine mise à l’honneur ! Bon week-end, bisous
Contente de lire qu’il va paraître chez Delphine aussi ! Quel succès 🙂
Martine Pineau • Post Author •
11 avril 2026 at 20 h 13 minMerci à toi Isabelle, nous aussi car on l’a refait deux fois de suite ^^. Et oui, il va continuer son chemin dans les cuisines, j’en suis sûre ^^
Bon we, bisous ^^
Gut
11 avril 2026 at 17 h 27 minC’est effectivement très sympa pour le petit déjeuner du matin ! Je n’ai jamais goûté le beurre de cacahuète et je ne pense pas pouvoir le faire maintenant mais je te fais confiance Martine, gros bisous bon week-end !
Martine Pineau • Post Author •
11 avril 2026 at 20 h 15 minCelui-ci n’est pas dur à faire. Peut-être qu’un jour, tu le feras, qui sait ? 🙂 Gros bisous et bon we Claudine
Marion
13 avril 2026 at 6 h 43 minJe l’ai testé aussi avec des pépites de chocolat et en version mini ! J’avais bien aimé et cela m’a aidé à finir un pot de beurre de cacahuètes tout sec.
Bonne semaine, grosses bises.
Martine Pineau • Post Author •
13 avril 2026 at 7 h 20 minTa version m’aurait bien plu aussi ^^, gros bisous, bonne semaine