Pain au beurre de cacahuètes
C’est chez Isabelle du très beau blog inspirant Healthy Julia que je suis allée chercher ce nouveau gâteau du matin intitulé peanut butter bread, pain au beurre de cacahuète.
Je l’ai fait deux fois de suite pour nos petits déjeuners, la première avec du lait entier et de la purée de cacahuète (juste des cacahuètes mixées) et la deuxième avec des yaourts à la place du lait car je n’avais plus de lait. Regardez si votre beurre de cacahuète contient du sucre. Si oui, pour le matin, vous pouvez enlever tout ou partie du sucre, enfin si vous voulez que cela reste plus près d’un pain que d’un gâteau. Enfin, moi, j’ai trouvé qu’il faisait plus gâteau que pain mais comme je mange peu sucré, je mesure qu’on n’aura pas nécessairement la même appréciation ^^.
J’ai beaucoup aimé ce gâteau qui fait « très bien le job » pour un gâteau du matin, peu sucré et protéique puisqu’il allie légumineuses et céréales. Parfait notamment si vous réduisez votre consommation de viande et de poisson.
À propos de cette recette
- 09 minutes
- 45 minutes
- healthy, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Fouettez dans un grand bol mélangeur les ingrédients humides : purée de cacahuètes et lait.
Ajoutez tous les ingrédients secs : farine et bicarbonate mélangés (vous pouvez mettre de la levure chimique si vous préférez), sucre et sel.
Mélangez et versez la préparation dans un moule beurré, siliconé, voire chemisé avec un papier sulfurisé huilé si vous avez peur qu’il se démoule mal.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
Servez le froid ou tiède en fonction de vos goûts et conservez-le au frigo.
Fouettez dans un grand bol mélangeur les ingrédients humides : purée de cacahuètes et lait.
Ajoutez tous les ingrédients secs : farine et bicarbonate mélangés (vous pouvez mettre de la levure chimique si vous préférez), sucre et sel.
Mélangez et versez la préparation dans un moule beurré, siliconé, voire chemisé avec un papier sulfurisé huilé si vous avez peur qu’il se démoule mal.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
Servez le froid ou tiède en fonction de vos goûts et conservez-le au frigo.
delphine B
10 avril 2026 at 18 h 34 minTrop marrant je l’ai fais aussi, il est programmé pour la semaine pro.
C’est bien bon
Bisous
delphine B
10 avril 2026 at 18 h 37 minOups…. j’ai fait.. C’est mieux