Moussaka légère
Dans le dernier Régal, j’ai trouvé cette recette de moussaka légère. Bon, elle n’a pas grand chose à voir avec une moussaka traditionnelle mais elle affiche une tonalité estivale qui m’a plu et pour ceux et celles qui me connaissent, ils se doutent que ce n’est pas l’agneau qui m’a manqué.
Préparation
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Étape 1
Coupez les aubergines en tranches.
Badigeonnez-les d’huile et mettez-les sur une grand plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé. Salez-les.
Enfournez 15 minutes à four préchauffé à 180°.
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Étape 2
Lavez les tomates, épluchez-les et coupez-les en tranches.
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Étape 3
Déposez-en une couche dans un plat allant au four. Recouvrez d’origan finement coupé et parsemez de sel.
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Étape 4
Recouvrez d’une couche d’aubergines.
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Étape 5
Recouvrez de la moitié de la feta.
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Étape 6
Remettez une couche de tomates, d’herbes et salez, une couche d’aubergines, de la feta et saupoudrez toute la surface de parmesan.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 7
Laissez cuire 35 minutes.
Servez avec une salade verte.
Photos de la recette
Recette de
Les aubergines c’est le légumes phare de l’été et ta moussaka est une belle version très tentante, bisous
Merci Zika, venant de toi qui cuisine bcp d’aubergines, ca me fait plaisir. Bisous
J’ai déjà fait ce genre de recette à base de légumes d’été et de feta, c’est vrai que ça ne ressemble pas vraiment à la moussaka mais c’est très bon ! Bises
Non, faut pas comparer 🙂 Bisous Isabelle
C’est un superbe gratin d’aubergines, j’aime beaucoup.
Bonne fin de semaine Martine, bisous
Tu as raison, le terme gratin d’aubergines est plus adapté Natalia, bisous et bon we
Je me dote bien que ce n’est pas l’agneau qui t’a manqué dans ce plat, alors que moi c’est justement pourquoi j’adore la moussaka !!! Mais bon je vais peut être t’étonner mais comme tu la faite version végé sans remplacer l’agneau par du boeuf haché, je me serais bien régalée également même si la saveur de l’agneau me manquerait un peu. Merci Martine, gros bisous
Ah oui, je te comprends et je comprends aussi que tu l’aimerais en mode végé. Comme dit Natalia, en fait, c’est plus un gratin 🙂 Gros bisous Claudine
Ta moussaka me plait beaucoup, moi non plus, l’agneau ne me manquerai pas! Avec les tomates et la feta ça ne peut être que délicieux! Bonne soirée, bisous!
Exactement, entre non amatrices d’agneau, on se comprend 🙂 Bonne soirée Christine, bisous