Tarte aux orties et au thon
Vous avez remarqué que la nature repart. Et dans votre jardin, vous avez peut être déjà de belles orties toutes jeunes qui ne demandent qu’à être mangées.
Ramassez-les avec des gants. Une fois cuites, elles ne piquent plus.
Préparation
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Étape 1
Faites une pâte brisée croustillante et réservez-la au frigo.
Sortez la 1/4 h avant de l’étaler sur un plan fariné et mettez-la dans un plat à tarte préalablement beurré.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 2
Faites revenir dans un peu de matière grasse l’oignon émincé puis les feuilles d’orties. Pour ne pas me piquer, je prends les tiges avec une pince à spaghetti et je coupe les feuilles avec des ciseaux sur un égouttoir.
Laissez tomber (ramollir) les feuilles 5 à 10 minutes à couvert.
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Étape 3
Sur la pâte à tarte, déposez les feuilles d’orties, puis le thon bien égoutté et émietté.
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Étape 4
Mélangez l’oeuf avec le lait et une bonne pincée de curcuma. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans le moule et enfournez 35 minutes.
Photos de la recette
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Merci pour cette recette splendide et savoureuse.
Merci à vous pour votre gentil retour ^^