Economique
Légumes
Moins de 30 minutes tout compris
Moins de cinq ingrédients
Soupes, veloutés et Cie
Soupe de potimarron aux châtaignes
La plus classique des soupes de potimarron avec des châtaignes qui accentuent le goût du potimarron !
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Lavez le potimarron et coupez-le en morceaux sans enlever la peau s’il est bio.
-
Étape 2
Portez le bouillon à ébullition dans une grande casserole. A ébullition, ajoutez dans la casserole les tranches fines de potimarron et un peu plus tard si elles sont mi-cuites les châtaignes pelées et laissez cuire 20 minutes.
Si les châtaignes sont crues, mettez-les en même temps que le potimarron.
Si elles sont cuites, mettez-les à la fin (photo oubliée, oups)
Vérifiez que c’est bien cuit avec un couteau (il doit bien s’enfoncer dans les légumes)
-
Étape 3
Mixez la soupe et servez de suite. Vous pouvez la parsemer de fines herbes ou autre chose.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
304
kcal
Protéines
11,4
grammes
Glucides
55,1
grammes
Lipides
2,7
grammes
Fibres
9,1
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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