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Soupe de mâche

Une soupe minimaliste contenant plein d’antioxydants, qui sont bons pour votre santé^^.

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 2 belles parts
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Hiver Décembre Février Janvier Mars Novembre
healthy léger sans gluten végétarien
Photo de recette de soupe de mache de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Préparation

  1. Étape 1

    Faites revenir dans l’huile l’oignon émincé dans la casserole.

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
  2. Étape 2

    Ajoutez la mâche lavée et laissez-la tomber (c’est à dire ramollir et perdre du volume).

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
  3. Étape 3

    Ajoutez les pommes de terre coupées en fines tranches ainsi que l’eau et continuez la cuisson 15 minutes.

    Servez nature ou avec une cs de crème fraiche.

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
165
kcal
Protéines
5,6
grammes
Glucides
33,2
grammes
Lipides
0,5
grammes
Fibres
5,4
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Photo de recette de soupe de mache de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Martine Pineau Publié le 13 janvier 2016
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2 commentaires

  1. Lina Gaspard Bassila

    Salut, les tiges de la mâche sont elles comestibles ?
    Merci

    1. Martine Pineau Autrice

      Salut Lina, bien sûr, il faut couper juste au dessus de la racine pour les nettoyer plus facilement car il y a souvent du sable ou un peu de terre dans la mâche. Et tout se mange 🙂

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