Saucisses au chou, sauce au curry et lait de coco

Bon, depuis un moment, je mets beaucoup de curry et de lait de coco dans ma cuisine. Aujourd’hui, j’ai tenté la saucisse au chou au curry et lait de coco. Ça renouvèle franchement le plat et c’est très sympa. Enfin, c’est ce qu’on a trouvé ! Quand le chou s’invite à nos tables de novembre à avril, il faut vraiment trouver des manières différentes de le cuisiner. Sinon, en janvier, vous ne voulez même plus en entendre parler. Du coup, c’est là que vous êtes tenté.e de craquer pour un produit qui n’est pas de saison et qui ne vous apporte rien car la nature est bien faite, tous les légumes et les fruits vous apportent, quand ils arrivent les vitamines, les nutriments dont vous avez besoin. Une tomate gorgée de soleil vous hydrate l’été, les asperges vous détoxifie en fin d’hiver, l’orange ou le kiwi vous apportent des vitamines en hiver, etc …

Bref, il ne faut pas se lasser du chou pendant l’hiver. Il est super bon pour nous. Donc, voilà une recette qui s’ajoute à toutes celles qui sont là.