Salade de comté aux champignons et aux oeufs
Une salade ultra simple dont on peut doubler les quantités pour avoir un plat complet.
Préparation
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Étape 1
Faites bouillir de l’eau dans laquelle vous aurez versé un peu de vinaigre. Déposez-y les oeufs et laissez cuire à feu doux (pour ne pas les casser) pendant 8 minutes.
Préparez la vinaigrette et déposez-y la salade lavée et essorée.
Faites griller à sec 2/3 minutes les cerneaux de noix.
Lavez, séchez et coupez en lamelles les champignons.
Coupez le comté en dés.
Au bout des 8 minutes de cuisson, écalez les oeufs.
Déposez dans les assiettes la salade, le comté, les champignons et les oeufs.
Recette de
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