Economique Légumes Moins de 30 minutes tout compris Plats avec des oeufs

Omelette Djiboutienne

Name: Omelette Djiboutienne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 oignons nouveaux; 2 tomates; 4 oeufs; 1 pincée de piment; sel et poivre; de l' huile

Avec cette recette, j’accompagne Sophie et salue avec elle les habitants de Djibouti le jour de leur fête nationale le 27 juin. Ce plat est rapide et healthy si on a la chance de trouver de bons oeufs bio fermiers et des légumes bio de plein champs.

Elle est extraite du site Marmiton.

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté Août Juillet Juin Novembre Octobre Septembre

Cuisine africaine Cuisine du monde

healthy léger sans gluten végétarien

Photo de recette facile de Djibouti, africaine, cuisine du monde, oeufs, tomates, omelette rapide, légère, bio, épices de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

2 oignons nouveaux

2 tomates

4 oeufs

1 pincée de piment

de l' huile

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Pelez les oignons, coupez-les en fines lamelles ou en dés et uisez-les doucement dans une poêle avec un peu d’huile.
Étape 2

Lavez et pelez les tomates (peau peu digeste), coupez les en dés.
Étape 3

Ajoutez-les dans la poêle et continuez la cuisson 2 ou 3 minutes.
Étape 4

Battez les œufs en omelette, versez le piment et salez.

Ajoutez-les dans la poêle et laissez cuire à feu vif le temps que les œufs soient cuits.
Étape 5

Versez l’omelette dans des assiettes préchauffées à 85°. Proposez une salade si vous aimez.