Economique Légumes Moins de 30 minutes tout compris Plats avec des oeufs

Foul du Soudan

J’avais réalisé un ful madammas (madamas) jordanien que j’avais beaucoup aimé. Quand j’ai vu cette nouvelle version  soudanaise chez Viane qui tient le très beau blog les vagabondages de Viane, j’ai craqué tout de suite.

Cette recette me permet d’accompagner ma Copine Catalina qui est ce mois-ci la marraine du jeu ‘Recette autour d’un ingrédient #53’. Ce très joli défi a été lancé par deux amies blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. C’est l’occasion pour nous toutes de publier une recette avec un ingrédient le même jour à la même heure.

 

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 3 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Printemps Avril Juin Mai
Cuisine africaine Cuisine du monde
healthy léger sans gluten végétarien
Photo de recette soudanaise, foul, poivrons, tomates, oeufs, légumes, végétarien, facile, été, bio, healthy, de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Préparation

  1. Étape 1
    Épluchez l’oignon et émincez-le.
    Lavez la tomate et les poivrons, coupez-les en dés ou en rondelles.

    Faites revenir les légumes dans une poele avec de l’huile. Couvrez et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes.

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
  2. Étape 2

    Faites cuire les fèves dans l’eau bouillante légèrement salée. Si vous prenez des surgelées, la cuisson est de 6 minutes.

    Vous pouvez les passer ensuite dans du beurre ou de l’huile si vous souhaitez un plat plus gourmand.

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  3. Étape 3

    Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante 5 minutes à partir de l’ébullition. Ecalez-les après les avoir rafraichis.

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
  4. Étape 4

    Servez le tout dans des bols ou des assiettes.

    Parsemez de feuilles de menthe.

    https://1.bp.blogspot.com/-WMrlHMQ1Y6k/XUCL0FVNxcI/AAAAAAAApqs/yLR8atKEipkQlCs8IgQhfStcz4QYN7eMACLcBGAs/s1600/poivron.jpg

    Plein de recettes de poivrons sur les blogs suivants :

    1. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Pressé aux poivrons confits

    2. Martine du blog Kilomètre 0 avec Foul du Soudan

    3. Delphine du blog Oh la gourmande… avec Cake aux poivrons et thon à la tomate

    4. Soulef du blog  Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes
    5. Natalia du blog Sucre et épices avec  Ragoût de poivrons et champignons
    6. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Poivrons aux olives
    7. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Poulet basquaise au chorizo au Cookéo
    8. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec  Jambalaya de la Nouvelle Orléans
    9. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons
    10. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Confiture de poivrons rouges au piment d’Espelette
    11. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l’ail des ours
    12. Meriem du blog La casbah des délices avec Quesadillas mexicaines aux poivrons
    13. Brigitte du blog Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron
    14. Michelle du blog  Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais
    15. Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica
    16. Assia du blog  Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons
    17. Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix
    18. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges
    19. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic 
    20. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de poivrons aux tomates Cajun
    21. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L’Ajvar, caviar rouge des Balkans
    22. Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons
    23. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir en tricolores
    24. Loubna du blog Cuisine Test avec Crème de poivrons multicolores
    25. Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo
    26. Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba – Poivron farci à la mie
    27. So-CuiZine du blog  So-CuiZine avec  Pâtes aux poivrons
    28. Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Côte de porc à la fondue de poivrons
    29. Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec Blancs de poulet sur compotée de poivrons
    30. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Petits poivrons farcis au thon
    31. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata
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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 3 personnes
Calories
280
kcal
Protéines
19
grammes
Glucides
28,4
grammes
Lipides
7,6
grammes
Fibres
15,7
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Martine Pineau Publié le 3 septembre 2019
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4 commentaires

  1. Steph

    J’adore bcp cuisiner de bons p’tits plats originaux et généreux 😆

    1. Martine Pineau Autrice

      Super alors, merci de votre visite et de votre petit mot 🙂

  2. Moreau Pierre

    Bonjour les Km 0 !
    En vue d’une expo à Planète (bio) en fête 53, sur les plats du monde des pays représentés sur le quartier Pavement – St Nicolas à Laval, 53 , est-il possible d’utiliser les fiches de votre sympathique blog (tellement bien qu’on plongerait presque cuillère ou fourchette dans l’écran) ?

    1. Martine Pineau Autrice

      Bonsoir, pas de souci si vous mettez le nom de mon blog bien sûr. C’est à quel moment ? Si j’ai le temps, j’y passerais. C’est une très bonne idée de mettre à l’honneur la cuisine du monde bio. Bonne soirée

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