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Cake aux petits pois, cèpes et comté

C’est toujours facile de réinventer un cake salé ou sucré. Il suffit de changer la garniture. Le cake est toujours très pratique à l’apéro. Vous le faites deux ou trois heures avant le repas. Pas de stress au dernier moment. Si vous avez un doute sur les ingrédients, proposez-en deux différents.

Vous les finirez avec une salade le soir, en lunch box avec une salade.

Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Portions 6 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Eté Hiver Printemps Toutes saisons
healthy léger végétarien
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Préparation

  1. Étape 1

    Mixez ou râpez le comté.

    Préchauffez le four à 180°.

     

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  2. Étape 2

    Battez les œufs avec l’huile et le lait entier.

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  3. Étape 3

    Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate. Salez et poivrez et mélangez rapidement avec une cuillère en bois.

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  4. Étape 4

    Ajoutez les cèpes cuits.

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  5. Étape 5

    puis les petits pois (ici surgelés) et le comté.

    Mélangez rapidement (c’est à dire le moins longtemps possible).

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  6. Étape 6

    Versez dans un moule beurré ou siliconé la pâte à cake.

    Enfournez 45 minutes.

    Laissez tiédir ou refroidir avant de trancher le cake.

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
355
kcal
Protéines
13,7
grammes
Glucides
27,1
grammes
Lipides
21,2
grammes
Fibres
2,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Martine Pineau Publié le 23 avril 2023
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16 commentaires

  1. delphine

    Il donne très envie ton cake, j’aime bien avec les petits pois
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’est bon, merci Delphine 🙂 Bisous

  2. Natalia

    C’est vrai que pour un buffet ou un piquenique c’est parfait.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’est pratique, bisous Natalia

  3. thithoad

    il fait très envie ce cake!
    bonne semaine

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Thithoad, bonne semaine à toi aussi 🙂

  4. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh top se cake avec ces saveurs
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Christelle, bisous et bonne soirée

  5. Rachida

    C’est un délicieux cake pour un brunch ou un apéro! j’aime beaucoup! Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Rachida, bisous

  6. Brigitte / Les filles à table

    Avec les beaux jours qui arrivent, on en a envie de ces petits cakes, je viens d’en faire un à l’ail des ours, c’est bien bon ! Des bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      C’est vrai que les cakes nous offrent tellement de possibilités. L’ail des ours, ça a le même goût que l’ail ? Gros bisous Brigitte

  7. Marion

    Un trio bien gourmand et original pour ton cake !
    Personnellement, je trouve que le faire la veille c’est encore mieux car les arômes ont encore plus de temps pour se développer.

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui tu as raison, les parfums se développent encore plus au bout de 12 h et il semblerait que le cake monte mieux. Il faut être bien organisé et y penser la veille. J’avoue parfois faire tout à l’arrache le we

  8. Misghis

    Bonjour
    Peut-on préparer ce cake deux jours avant il a l’air délicieux
    Merci pour cette recette

    1. Martine Pineau Autrice

      Bonsoir, oui, vous pouvez le préparer deux jours avant et le conserver au frigo mais il sera peut être un petit peu moins moelleux.

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