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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Salade
Salade de gésiers aux oeufs, radis noir et pommes de terre
Salade de haricots blancs au jambon, oeufs et radis noir
Salade de truite fumée à l’avocat, aux bananes et aux oranges
Salade de magrets de canard séché aux kiwis, mangue et banane
Salade de langouste, mangue, avocat et fruit de la passion
Salade de bananes, bacon et noix de cajou
Salade de pommes de terre, betteraves, bacon et radis noir
Salade de haricots borlotti aux betteraves et à la fêta
Bûche au saumon, truite fumée et avocat
Salade de poires, roquefort et noix
Salade de dinde aux pommes, céleri et noix
Gnocchi de potimarron aux cèpes et au jambon sec
Salade de potimarron aux jeunes pousses, jambon, noix et fêta
Salade de cèpes, endives et jambon
Salade de poulet aux deux raisins
Salade de jambon au roquefort et raisins
Salade de filets de canard aux figues et aux raisins
Salade de poulet aux raisins frais et à la tomme
Salade de nectarines au filet de canard
Salade de tomates, thon, pomelo, maïs ….
Filets de canard et abricots en salade
Wraps jambon, avocat et salade
Salade de truite fumée, myrtilles, concombre et tomates
Salade de homard aux pêches
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