Bol de riz aux noix de cajou et mangue

J’ai beaucoup aimé ce petit plat tout simple que Karl m’a fait la dernière fois que je suis allée chez lui et Florence. C’est très sobre, léger, frais et très healthy. Je n’ai pas fait la sauce mais si vous ne vous voyez pas manger ce plat nature, mélangez dans un bol un citron pressé avec une cs d’huile de sésame, un peu de tabasco et de gingembre. Merci à lui pour cette belle création gourmande.

J’accompagne aujourd’hui ma copine Patty qui a créé dernièrement le joli blog « Vegan vert« . Elle a choisi pour le defi Foodista Challenge le thème suivant: Recettes classiques déclinées en version 100% végétale. Je ne sais pas si ma recette est une recette classique mais je lui l’offre de bon coeur. En tous les cas, elle est 100% végétale !