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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Sans gluten
Salade de carottes rapées à la mimolette
Salade de saumon au fenouil et à l’orange
Salade d’épinards aux petits pois et au lard fumé
Mousse au limoncello
Salade de quinoa aux asperges, radis et mozarella
Salade de carottes rapées au chorizo et oeuf mollet
salade de poireaux aux champignons et à la truite fumée
Salade de fenouil à l’orange et aux pignons de pin
Petits gratins aux deux choux
Salade de pomme de terre, avocat et truite fumée
Pommes de terre sautées au chorizo et oeuf mollet
Sorbet de violettes
Mousse aux framboises
Daurade au four à l’orange et au fenouil
Truite fumée garnie à la purée de pois chiche
verrine de chèvre frais aux radis
Salade de langoustines à la mâche et aux primevères
Salade de langoustines aux oranges
Panna cotta à la violette
Choux verts aux oeufs mollets
Gratin de cardes, tomates et tomme
Salade de pamplemousse, avocat et noix
Soupe de navets nouveaux
Quenelles de merlu aux poireaux
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