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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Léger
Salade de bananes, bacon et noix de cajou
Magret de canard et semoule aux épices et raisins
Soupe de panais au bacon
Pain de mie pour les toasts ou les croque-monsieurs
Salade d’endive, avocat et oeufs durs, sauce yaourt
Salade d’endives et d’emmental
Rillette aux deux saumons et à l’orange
Salade de pommes de terre, betteraves, bacon et radis noir
Fondant au chocolat spécial Noël
Oeufs bonhomme de neige
Salade de poires, roquefort et noix
Soupe de butternut aux châtaignes
Escalope de dinde à l’orange
Salade de dinde aux pommes, céleri et noix
Polpette de poulet aux champignons
Salade de potimarron aux jeunes pousses, jambon, noix et fêta
Courges farcies aux cèpes, jambon de Parme et noix
Rôti de lotte aux girolles
Salade de magret séché et jambon de Parme aux figues
Soupe de potimarron, gâteau de pain perdu aux cèpes
Soupe de lentilles à la poitrine fumée
Cuisinez des cèpes
Brouillade au saumon fumé et aux épinards
Turbot aux girolles, chapelure de noisettes
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