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Faisan aux cèpes, purée de patate douce, sauce au cidre

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Soupe de cresson, gressins à la truite fumée

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Burger aux trompettes de la mort et patate douce

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Blinis à la patate douce, mousse de saumon

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Oeufs de caille au jambon de Parme

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Tarte normande aux pommes

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Salade de truite fumée au kiwi et mangue

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Litchis fourrés au bar

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Aumonières de saint jacques en salade

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Velouté de butternut aux ravioles

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Bourguignon breton

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Petites bouchées au saumon

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Potimarron aux lentilles et à la fourme d’Ambert

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Bûche bretonne

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Blinis au maïs, mousse d’avocat

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Radis noir au rillette de merlu

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Buddha bowl, avocat, oeuf et truite fumée

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Soupe de céleri rave au poireau

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Salade de saison, jambon, coulemelles poêlées et pomme

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Salade de saison, coulemelles poêlées, pomme et noix

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Potimarron farci aux coulemelles

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Salade d’endives aux oranges et chorizo

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Salade de chou fleur vert

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Tarte aux pommes, orange et fleur d’oranger

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