Léger

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Boulettes de sardines à la semoule

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Asperges vertes aux fraises, pistaches et araignée

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Gâteau à l’orange de Jean-François Piège

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Gnocchi de blettes (gnocchi di bietole)

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Salade de bar aux pommes de terre nouvelles et œufs durs

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Salade de chou aux carottes et aux crevettes grises

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Salade de petits pois aux courgettes et aux pâtes

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Frittata de pommes de terre nouvelles et courgettes

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Salade de crudités (carottes et navets nouveaux)

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Cuisson des petits pois

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Salade de betteraves rouges aux noix et à la truite fumée

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Poêlée de saucisse de canard aux petits pois et artichauts

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Burger à la galette de petits pois

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Houmous de betterave aux oeufs pochés

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Frittata de carottes nouvelles et navets nouveaux aux fines herbes

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Boulettes de bœuf aux légumes de printemps

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Gâteau du matin à la farine d’amande et à la vanille

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Cake salé aux asperges vertes, aux pistaches et à l’emmental

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Quenelles d’épinards à la ricotta

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Salade de quinoa et semoule aux légumes printaniers

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Cuisson des épinards

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Cake aux œufs, orties et emmental

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Dahl de pois cassés aux épinards

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Madeleines salées olives emmental

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