Salade d’endives au bacon, pommes, fourme d’Ambert et noix

Je ne trouve pas souvent des endives de qualité. Du coup, quand j’en trouve, c’est toujours un plaisir de faire une bonne salade avec. Pour le soir, c’est l’assiette idéale !

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À propos de cette recette

10 minutes
5 minutes
healthy
2 personnes

Liste des ingrédients

Faites cuire les tranches de bacon dans une petite poêle sans matière grasse.

Coupez-les en lanières.

 

Mélangez l’huile, le vinaigre et la moutarde.

Lavez les endives, essuyez-les et coupez-les. Mélangez-les à la vinaigrette.

Ajoutez le bacon

 

Cassez les noix et prélevez les cerneaux de noix.

Déposez la salade et le bacon dans les assiettes. Ajoutez les tranches de pommes, les cerneaux de noix puis des tranches fines de fourme d’Ambert.

Servez sans attendre.

1

Faites cuire les tranches de bacon dans une petite poêle sans matière grasse.

Coupez-les en lanières.

 

2

Mélangez l’huile, le vinaigre et la moutarde.

Lavez les endives, essuyez-les et coupez-les. Mélangez-les à la vinaigrette.

Ajoutez le bacon

 

3

Cassez les noix et prélevez les cerneaux de noix.

4

Déposez la salade et le bacon dans les assiettes. Ajoutez les tranches de pommes, les cerneaux de noix puis des tranches fines de fourme d’Ambert.

Servez sans attendre.

Automne,Hiver,Salades composées,Fruits,Légumes,Plats avec du fromage,Moins de 30 minutes tout compris,healthy
18 commentaires
  1. delphine
    delphine
    4 février 2022 at 7 h 27 min

    Quelle belle salade, je me régale
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 février 2022 at 19 h 41 min

      Merci Delphine, bisous et bon we

      Reply
  2. Karen
    Karen
    4 février 2022 at 8 h 44 min

    Il y a tout ce que j’aime dans ta recette, j’adore !! Belle journée, bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 février 2022 at 19 h 42 min

      Super alors, bisous et bonne soirée Karen

      Reply
  3. Isabelle
    Isabelle
    4 février 2022 at 10 h 09 min

    Normalement, je ne mange la pomme que cuite, mais ta salade me fait complètement craquer!
    Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 février 2022 at 19 h 43 min

      Super alors Isabelle 🙂 Bisous

      Reply
  4. Yolande
    Yolande
    4 février 2022 at 11 h 29 min

    une bien jolie salade ! bravo à toi !
    bizzzoooo

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 février 2022 at 19 h 43 min

      Merci Yolande, bisous

      Reply
  5. Natalia
    Natalia
    4 février 2022 at 13 h 47 min

    C’est le genre de salade que j’aime proposer pour le soir, j’aime beaucoup.
    Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 février 2022 at 19 h 45 min

      Oui, c’est simple et bon Natalia, bisous

      Reply
  6. La popote de PB
    La popote de PB
    4 février 2022 at 20 h 01 min

    C’est le genre de salade à laquelle je ne résiste pas!
    Belle soirée bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 février 2022 at 22 h 31 min

      Merci 🙂 Bisous et bonne soirée à toi

      Reply
  7. Marion
    Marion
    7 février 2022 at 6 h 37 min

    J’adore ta salade ! L’association de toutes ces saveurs doit être délicieuse et l’ajout de fromage et de bacon est très gourmand.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      7 février 2022 at 8 h 58 min

      Oui, elle est pour toi celle-ci 🙂

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      8 février 2022 at 20 h 22 min

      Merci, elle est plus classique celle-ci Christelle, bonne soirée et bisous

      Reply
  8. Rosy
    Rosy
    10 février 2022 at 14 h 14 min

    Coucou Martine , une bonne salade comme j’aime , merci gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 février 2022 at 20 h 45 min

      Coucoup ma Rosy, merci c’est gentil, gros bisous et bonne fin de semaine

      Reply
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