Fruits Légumes Moins de 30 minutes tout compris Plats avec du fromage Salades composées

Salade d’endives au bacon, pommes, fourme d’Ambert et noix

Je ne trouve pas souvent des endives de qualité. Du coup, quand j’en trouve, c’est toujours un plaisir de faire une bonne salade avec. Pour le soir, c’est l’assiette idéale !

Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Portions 2 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Hiver
healthy
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Préparation

  1. Étape 1

    Faites cuire les tranches de bacon dans une petite poêle sans matière grasse.

    Coupez-les en lanières.

     

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  2. Étape 2

    Mélangez l’huile, le vinaigre et la moutarde.

    Lavez les endives, essuyez-les et coupez-les. Mélangez-les à la vinaigrette.

    Ajoutez le bacon

     

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  3. Étape 3

    Cassez les noix et prélevez les cerneaux de noix.

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  4. Étape 4

    Déposez la salade et le bacon dans les assiettes. Ajoutez les tranches de pommes, les cerneaux de noix puis des tranches fines de fourme d’Ambert.

    Servez sans attendre.

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
168
kcal
Protéines
4
grammes
Glucides
12,2
grammes
Lipides
10,2
grammes
Fibres
5,6
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Martine Pineau Publié le 3 février 2022
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18 commentaires

  1. delphine

    Quelle belle salade, je me régale
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Delphine, bisous et bon we

  2. Karen

    Il y a tout ce que j’aime dans ta recette, j’adore !! Belle journée, bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Super alors, bisous et bonne soirée Karen

  3. Isabelle

    Normalement, je ne mange la pomme que cuite, mais ta salade me fait complètement craquer!
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Super alors Isabelle 🙂 Bisous

  4. Yolande

    une bien jolie salade ! bravo à toi !
    bizzzoooo

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Yolande, bisous

  5. Natalia

    C’est le genre de salade que j’aime proposer pour le soir, j’aime beaucoup.
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’est simple et bon Natalia, bisous

  6. La popote de PB

    C’est le genre de salade à laquelle je ne résiste pas!
    Belle soirée bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci 🙂 Bisous et bonne soirée à toi

  7. Marion

    J’adore ta salade ! L’association de toutes ces saveurs doit être délicieuse et l’ajout de fromage et de bacon est très gourmand.

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, elle est pour toi celle-ci 🙂

  8. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh j’aime beaucoup se genre de salade
    Bonne journée
    bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci, elle est plus classique celle-ci Christelle, bonne soirée et bisous

  9. Rosy

    Coucou Martine , une bonne salade comme j’aime , merci gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Coucoup ma Rosy, merci c’est gentil, gros bisous et bonne fin de semaine

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