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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Fourme d'Ambert
Tarte salée aux épinards et à la fourme d’Ambert.
Cake à la fourme d’Ambert et aux noix
Gratins de courge aux cèpes et châtaignes
Cake salé aux poires, chorizo et fourme d’Ambert
Salade d’endives au bacon, pommes, fourme d’Ambert et noix
Financier salé aux poires et au bleu
Terrine de blettes au fromage
Couronne de chou fleur au fromage
Clafoutis volaille, brocolis et bleu
Gratin de de fenouil aux poires et au bleu
Omelette aux épinards et à la fourme d’Ambert au four
Dip au roquefort
Velouté de céleri rave au bleu
Poire farcie à la fourme d’Ambert
Potimarron aux lentilles et à la fourme d’Ambert
Soupe aux épinards et fourme d’Ambert
Tarte aux poires et à la fourme d’Ambert
Soupe de céleri rave aux cèpes et à la fourme d’Ambert
Salade de céleri et mâche à la poire et la fourme d’Ambert
Gratin de potimarron aux noix et au fromage