Crumble pommes poires bananes à la farine de sarrasin
Un dessert très léger avec beaucoup de fruits. J’ai choisi de faire un crumble à la bretonne avec de la farine de sarrasin pour changer. Du coup, il est plus rustique. Vous pouvez choisir une farine de blé T 65 si vous préférez la version classique. Pour les intolérants au gluten, la version bretonne sera plus adaptée.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Épluchez les fruits et coupez les en morceaux.
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Étape 2
Déposez les dans un plat allant au four.
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Étape 3
Préchauffez le four à 180°.
Lavez le citron et prélevez son zeste. Répartissez-le sur les fruits.
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Étape 4
Mélangez la farine, le sucre et le beurre froid en morceaux.
Versez le crumble sur les fruits.
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Étape 5
Enfournez 35 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
314
kcal
Protéines
3,5
grammes
Glucides
53,6
grammes
Lipides
9
grammes
Fibres
7,2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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j’aime beaucoup cette idée, à tester
bisous
un beau crumble de fruits, un dessert hivernal bien réconfortant, j’adore Martine, bonne fin de journée
Merci Michelle, oui, c’est de saison 🙂 Bonne fin de soirée aussi
Coucou ma cherie,
Ce crumble donne bien envie, yum yum.
Oui, il est bon et de saison 🙂 Bisous Soulef
Avec cette farine cela doit donner du caractère à ton crumble
Bises
Oui idéal pour les bretons et ceux qui ne consomment pas du gluten, voire idéal pour les bretons ne consommant pas de gluten 🙂 Bisous Delphine
Je pense que je préférerai la version farine classique mais j’aime beaucoup l’association de fruit que tu proposes pour ton crumble vraiment pas banale !
Ah c’est clair, j’ai pensé à toi et effectivement, je pensais bien que ce ne serait pas un coup de coeur pour toi 🙂
Avec tous ces fruits, c’est parfait pour moi. Il est super appétissant.
Bon week-end Martine, bisous
Super alors si tu l’aimes Natalia, bisous et très bon we aussi
J’adore le sarrasin ! C’est mon côté bretonne d’adoption ! Son goût est unique.
Alors oui, je garde la farine de sarrasin dans ta recette !!
Ah oui, tu habites dans le Morbihan ? Moi, je suis dans le 44 🙂
Il faut que je teste, j’ai de la farine de sarrasin !
Bisous belle soirée
Tu vas sentir la Bretagne Alicia, bisous et bonne journée
joli crumble et bons fruits
gros bisous
Merci Guy, gros bisous
coucou avec tout ces fruits ce crumble est hyper gourmand et le côté rustique du sarrasin, excellent, bisous
Merci, oui, tu as raison, il a un goût rustique le sarrasin. Bisous et bon we à toi